Las diferencias entre una tisana y una infusión

Tisana e infusión: ¿Son lo mismo?

Generalmente se suele denominar de igual forma a la tisana o a la infusión, cuando en realidad son dos cosas distintas. La temperatura del agua, la manera de prepararlas y algunos otros detalles más hacen la diferencia. Conoce cuáles atributos le corresponden a cada una.

Las diferencias entre una tisana y una infusión A la hora de hablar de bebidas calientes, suelen confundirse asiduamente las palabras tisana e infusión, que son por muchos considerada las mismas cosas, cuando esto no es así. Si bien los procedimientos para prepararlas guardan muchas similitudes, también tienen sus diferencias.

Por empezar, una infusión consiste de una bebida que se prepara a partir de agua muy caliente, pero que no ha llegado a hervir. Esta se coloca sobre las hojas secas, flores, granos o lo que fuere que se quiera consumir. Se deja reposar, se tapa, se filtra y se bebe. Algunos buenos ejemplos de infusión son el , el café, la yerba mate o la manzanilla.

Caso contrario, la gran diferencia que existe con las tisanas es que en este caso el agua sí llega a punto de hervor. Incluso lo normal es que varias hierbas que puedan ser parte de esta bebida conlleven varios minutos de ebullición para que el agua interactúe con los principios activos de las plantas en cuestión.

Como han podido ver, la diferencia es pequeña pero existe. Es muy común que se confundan estas cuestiones, como también suele pasar con el típico caso de llamar "té" a cualquier bebida caliente, mientras que ese calificativo sólo corresponde a las infusiones procedentes de la camellia sinensis.

Algunos articulos relacionados que te pueden interesar
Juan Esteban Jorge


Amante de la gastronomía, bebedor empedernido de té verde y especialista en remedios caseros. Podrás leer mis artículos en toda la red de Innatia.

Sígueme en Google+


33 Comentarios en "Las diferencias entre una tisana y una infusión"

Puedes comentar desde Facebook y Google+, o si prefieres hacerlo anónimamente desde nuestro sistema de comentarios

Comenta en Facebook
Comenta en Innatia

¡Cargando los comentarios!
maria ysabel

me gusto mucho porque aprendi realmente como preparar una infusion

magaly rivas gonzalez

no sabía la diferencia entre infusion y tisana y ahora lo tengo clarísimo . gracias

jose

Siempre pense keran lo mismo.En el Patriarche(France)se utilizaba tisana...Es curioso saber la diferencia.

johanny

muy interesante, era algo que yo desconocia. gracias por aclararmelo. saludos.

mar

en la actualidad estas diferencias no se toman en cuenta, ya ni un cafe saben preparar. prefieren una pastilla.

carlos v shriner

Estas en lo cierto compañero, no les gusta por los sabores, pero que medicina tiene buen sabor? lo importante son los resultados, y es mas satisfactorio saber que uno mismo se ha preparado su propia medicina.

elizabeth gloria

creía que la infusíon se hacía a partir del agua hieviendo,gracias es bueno desburrarse!

Luis

Muy interesante la diferencia no tenia ni idea gracias

lucy

crei que era lo mismo, pero si q hay diferencia, muy bueno el articulo. Gracias.

marilu

Creìa que las dos eran iguales.
Se que las hojas no se hierven, seràn en este caso (INFUSIÒN ) y que las càscaràs o raìces si se pueden hervir, serìa en este caso (TIZANA ). GRACIAS

marilu

en esta misma pàgina cometen el error de llamar te a la infusiòn.

TOMAS

apenas me estoy informando de estas propiedades que me interesan porque soy diabetico gracias

lola

Gracias, he confirmado algo que intuía

GERARDO MATA VÁZQUEZ

CONOCER QUE ME PODIA AYUDAR PARA LO MORMADO Y AFONICO

Benita leonor Zapata Olea

mil gracias les agradesco infinito desconocia la diferencia entre tisana e infusion bye

pilar

La explicación para saber la diferencia que hay entre las dos palabras.Muy útil, me ha servido mucho.Gracias

para saber como preparar una inf

Creia que siempre el agua debia hervir

Daniel Esteban Buccafusca

Yo desconocia las diferencia entre esto dos tipos de cocción

teresa

me quedo claro,gracias

maria

me que do claro desconocia la diferencia,gracias

Ana rosa Vicente

¿Cuantas hiervas se pueden mezclar?

sobre el te de boldo

gracias por la informacion muy util.

Funji Saldivar

muchas gracias por compartir...

Me ayudó a entender las diferen

Muchas gracias!!

gustavus

Muy precisa la aclaracion ya que hoy estuve con la dietista y me recomendo infusion se manzanilla, cedron canela y otras para la merienda y para la noche ya que inducen a la secrecion de serotonina con lo cual espero poder dormir mejor.

oscar raúl aparicio

tisana como remediopara la próstata es positivo?

MARTHA

ME ENSEÑO LA DIFERENCIA ENTRE INFUSION Y TISANA

ernstina saucedi villanueva

muy util. gracias. disipo mis dudas

Dante Bartoli

Muy bueno el articulo. Gracias.

rommy

para poder prepararlas en mi cafe y aplicar el termino correcto

resolvi una duda dudosa

gracias buen articulo


Escribe tu comentario en "Las diferencias entre una tisana y una infusión"

Comenta en Google+

En Innatia nos gustaría saber como te ha servido este artículo.

¿Quieres compartir cómo te fue? Accede aquí... y ¡comparte tu experiencia!

http://te.innatia.com/c-otros-tes-infusiones/a-tisana-infusion.html