¿Qué variedad de Oolong es mejor para hacer té frío?

El té oolong se ha convertido en una de las variedades más reputadas dentro del mundo entero. Si bien las variedades determinan las diferencias de sabor, los hay levemente ahumados, más fuertes, más dulces o más aromáticos. Todos pueden llegar a ser interesantes para ser preparados fríos y disfrutarlos así en un día de calor.

Para preparar un té oolong frío, debes colocar la cantidad necesaria de hebras como para un litro dentro de la tetera. Lleva el agua hasta 90 grados, deja reposar cinco minutos y vierte en una jarra. Lleva al refrigerador por un par de horas y disfruta con hielo, miel, limón o simplemente como más te guste.

Estas son algunas de las variedades de té oolong que puedes emplear para beberlas en frío:

• Shui Hsien
  
• Ti Guin
  
• Shui Jin Gui

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