Cómo preparar un té pu-erh

Preparación del té rojo pu-erh

El té pu-erh requiere indispensablemente de agua a punto de hervor para su correcto preparado. El tiempo que tendrá que descansar puede variar, alcanzando hasta cinco minutos. ¿Ya has saboreado un riquísimo té pu-erh?

Como ya debes de saber, el té puerh se ha ido convirtiendo en un té muy conocido en el mundo entero, sobre todo por sus propiedades adelgazantes. Pero, además de eso, es un té muy sabroso y disfrutable en cualquier momento del día.

Esta variedad de té extraída de la Camelia sinensis, proviene de la provincia china de Yunnan y posee una característica particular: la peculiaridad de tener un proceso de fermentación después de ser producidos.

Este proceso es el que le da el sabor y aroma tan característico y distintivo a los tés puerh. En general, estos elementos mejoran con el paso del tiempo.

Inicialmente puede presentar aromas terrosos, a polvo pero luego cuando te acostumbres a él, podrás descubrir matices frutales, específicamente a frutos secos.

Son elaborados a partir de la planta de variedad assámica de Camelia sinensis, caracterizada por poseer hojas grandes.

Como todo té, el té rojo puerh, tiene sus requisitos de preparación. ¿Quieres conocerlos?

Té rojo

Procedimiento
  • Vierte agua caliente sobre las tazas y tetera para ir precalentándolos. De esta manera, además de limpiarlos, los dejarás a una temperatura apropiada para que las hojas del puerh se abran con mayor facilidad.
  • Coloca en la tetera las hojas de té, cinco gramos aproximadamente y vierte agua caliente sobre ellas. Lavar o enjuagar las hojas de té antes de la preparación puede eliminar cualquier impureza, como ser polvo.

    No olvides que este tipo de té está mucho tiempo apilado, así que es bueno no saltearse este paso aunque insuma un poco más de tiempo.

    Solo déjalas dos o tres segundos en contacto con el agua, es para que sé ¨despierten¨. Luego descarta el agua.
  • Coloca agua hirviendo en la tetera y deja reposar el té pu-erh por unos instantes antes de consumirlo. Con 30 segundos bastará.
  • Pero si quieres una infusión un poco más concentrada, puedes prolongar el reposo hasta 5 minutos.
  • Como ya debes de saber, al tratarse de un té añejado, su vida útil es más larga que la común de los demás tés. Puedes usar las hojas de una infusión hasta diez veces. Sin que se pierda el sabor y aroma. Claro está, que irán suavizándose con cada infusión.
Lo ideal sería que lo prepares en una tetera Yixing o de arcilla, pero por supuesto que si no posees este tipo de tetera, lo puedes elaborar con cualquiera otra.

¡Listo! ya tienes todos los tips para preparar un exquisito té rojo puerh. ¿Qué estás esperando?

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Sí, lo bebo

22

A veces lo bebo

2

No, lo bebo solo los fines de semana

1

No, lo bebo solo cuando quiero bajar de peso

1

¿Lo bebes para bajar de peso?






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Juan Esteban Jorge


Periodista. Bebedor empedernido de té verde y convencido de los remedios caseros.

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16 Comentarios en "Cómo preparar un té pu-erh"

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carmen

Resulta muy interesante toda la información que ofrecéis, a mi me habéis resuelto más de una duda.
Gracias


veronica guadalupe guerra vega

gracias, spero que me sirva de mucho, me urge adelgazar, y estoy batayando mucho.


Diego

Que comentarios más estupidos y que gilipoyeces dice la gente.


leticia soria

Creo que es muy importante el tiempo de pose de cada té para aprovechar al máximo sus beneficios. gracias


MARISA

hola: me pueden decir cuanta cantidad (en cucharaditas ) de te rojo en hebras debo usar para preparar 4 tazas ( 1 litro ). MUCHAS GRACIAS .


jejorge

Hola Marisa. Para un litro de agua (que no debe llegar a hervir) yo uso dos cucharadas (soperas) al ras. Tres, cuatro minutos de reposo y está perfecto.
Saludos!


claudia

SIEMPRE SE DEBE TOMAR EL TE ROJO CON ENDULZANTE PARA MEJOR EFECTO O SE PUEDE TOMAR SOLO CON UNA CUCHARADITA DE AZUCAR?


Makita

Hola muy buena toda la informacion que dan. Tengo si una duda, cuando se prepera hay que dejar que hierva durante 5 minutos o a penas da el primer hervor apagar y dejar reposar.
Ojala me respondan gracias


negrita

Es necesario tomarlo sin azucar?


cris

Lo bebo porque es exquisito! salgo de la permanente toma de café y además es antioxidante, también reune propiedades para adelgazar, tengo excelentes recuerdos
de mi infancia al beberlo, es sano y me acompaña con paz, relax y meditación en cada toma.


johanna

si, necesito bajar de peso urgentemente, pero tambien corregir mi dieta ya que estoy presentando dolores fuetísimos en los riñones y se me está cayendo el pelo en exceso


rocio hernandez salas

quiero bajar mido 156 y peso 60 ayuda


CAROLINA ENTRIQUEZ

tuve algunas dudas y me las despejo, sobretodo supe como preoarar variadamnente el te rojo y supe q otros beneficios mas tiene , muy bueno en verdad


MARISA

MUCHAS GRACIAS !!!!!!!!!!


Vanne

Tengo una duda, porque el agua debe estar a punto de ebullición?? afecta alas propiedades del te si se hace con agua hervida?? es que no se como hacer pues yo hiervo agua en un hervidor eléctrico y no se cuando esta a punto de ebullición.....gracias por la info, esta buenísima....


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