Efectos del té sobre la absorción de hierro

El té y la absorción de hierro

Una de las dudas que siempre se han sembrado en torno al té es su capacidad de inhibición del hierro proveniente de los alimentos. Al parecer, esto sería cierto, pero en determinadas circunstancias. Todo indica que la absorción de ese mineral vital para el organismo se dificulta sólo si se consume el té inmediatamente después de comer. Pero si se espera media hora, esto ya deja de ser un problema.

El té es una de las bebidas más saludables que existen en el mundo entero, eso ya es sabido. Pero tiene alguna que otra pequeña contraindiciación. Entre ellas, debes tener en cuenta que, en determinados momentos, el impide la correcta absorción del hierro proveniente de los alimentos que consumimos a diario.

Según un estudio realizado por la Asociación Nacional del Té en Inglaterra, el té inhibe parcialmente la absorción del hierro, sobre todo del que proviene de alimentos de origen vegetal. De todos modos, este mismo estudio se encargó de comprobar que si el té se consume fuera de los horarios de las comidas, esta reducción en la absorción desaparece.

No debes hacerte grandes problemas si eres un importante bebedor de té. Simplemente debes tener en cuenta que no debes beberlo antes o inmediatamente después de cada comida. Con hacerlo media hora después bastará. Este estudio ha demostrado que a partir de 20 minutos después de que finalizó la ingesta de alimentos, momento exacto en el que comienza la digestión, esto ya deja de ser un problema.

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Juan Esteban Jorge


Amante de la gastronomía, bebedor empedernido de té verde y especialista en remedios caseros. Podrás leer mis artículos en toda la red de Innatia.

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18 Comentarios en "Efectos del té sobre la absorción de hierro"

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wilfrredo

hola
gracias pero no me an contestado.
cuanto tiempo debo de esperar ´´si lo ahgo al reves´´ es decir yo tomo el té en la mañana y no como hasta el mediodia es decir barias horas despues quisiera saber si haci estoy impidiendo la absorcion de hierro y otros nutrientes

wilfredo

hola muy buen post pero quisiera saber cuanto tiempo hay que esperar si e tomado infusiones antes de comer es decir al reves de lo que mensionan en la pagina ya que yo tomo infusiones de té verde,oregano,romero en la mañana en ayunas y no como asta en la tarde como 7 horas despues y no quiero que se inpida mi absorsión de hierro
grasias

Aurora

Hola,
Mi opinion !En el post se habla de te negro, no de las infusiones de plantas. A lo mejor el te verde pueda impedir la digestion corecta pero segun dice el articulo, si lo tomas despues de media hora de la comida no pasa nada. Ademas se habla de una cantidad constante y grande de te negro.

juan carlos

yo tomo el te verde con el desayuno, es mas tomo copos de avena empapados en el te, a continuacion me bebo el resto de la tetera con una rebanada de pan. Segun los comentarios de vuestra pagina entiendo que lo estoy haciendo fatal y tengo que cambiar de bebida en el desayuno. Es asi ? GRACIAS, un saludo.

karina ranjel

me fue útil porque yo me tomaba antes de la comida y luego comia luego luego y si me funcionava pero ahora ya se y nome lo voy a tomar porque me hace mal

keni martinez

muy util de verdad,asi se realisa de la manera correcta
sin ningun inconveniente

Paulina

Hola, tomo té verde todos los días porque me gusta mucho y he notado sus propiedades antioxidantes y diuréticas, acostumbraba tomar 1 taza inmediatamente después de las comidas pero me preocupa su efecto en la absorción de hierro y zinc. Cómo debo tomarlo para aprovechar sus beneficios sin contrarrestar el hierro y el zinc? También sé que sirve para perder peso pero no quiero perder peso, sólo un poco de grasa abdominal; también realizo ejercicio de gimnasio 5 veces a la semana. Gracias!

JOSE R. VEGAS Z.

Buenos días amigo. Necesito saber si el azúcar afecta las propiedades del te ?

anonimo

Dicen que si afecta, el azucar hace mal, busca en los comentarios ya lo respondieron

anonimo

Pues yo tomo una taza de té verde después de las comidas y otra de té blanco después de cenar. El secreto para que no interfiera con la absorción de hierro es desayunar todas las mañanas dos kiwis y tomar ensalada de espinacas dos días a la semana siendo estos dos días los únicos en los que tomo té antes y no después de comer.
También es bueno no perder de vista el agua (bebo un litro y medio diario) y tomar fresas o plátanos y un yogurt.

maria sofia

graciaass me encantan los tes

jj

Efectivamente si que baja los niveles de hierro.
A una prima mía que consumía bastante té tuvo una baja considerable de jierro y tuvo que reducir sus dosis de te para no tener esto problema.
Saludos


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