Té chai: prepáralo tú mismo para beneficiarte con sus propiedades

Receta de té chai para prepararlo en forma tradicional

¿Te gusta probar diferentes tipos de tés? Entonces te va a encantar probar el té chai, una deliciosa bebida compuesta por té negro y especias. En este artículo podrás conocer cómo se prepara y cuáles son sus principales beneficios. ¡No lo dejes de leer!

Qué es el té chai

El té chai, también conocido como masala chai, es una bebida originaria de la India, de consumo popular, muy utilizada por la Medicina Ayurveda para tratar diferentes problemas de salud. Si bien existen infinidades de recetas para preparar esta deliciosa bebida, sus componentes básicos incluyen el té negro, canela, jengibre, clavo de olor, cardamomo y pimienta negra.

Es debido a este variado contenido en especias, que se le atribuyen una gran variedad de propiedades del té chai. ¿Quieres conocerlas? Toma nota de la siguiente lista.

Beneficios del té chai

Su gran valor medicinal, se lo debe a cada uno de sus ingredientes, que poseen sus propios beneficios para la salud. La combinación de todos ellos es la que hace de esta bebida, un potente té que puede ayudarte a tratar diferentes dolencias:

Es antinflamatorio

Tiene la capacidad de reducir la inflamación de los tejidos, con lo cual puede serte de gran ayuda para aliviar enfermedades de origen inflamatorio como la artritis y la artrosis.

Es antioxidante

Puede serte muy útil para reducir el riesgo de sufrir cáncer, actuando como preventivo natural, gracias a su rico contenido en flavonoides.

Es digestivo

Su contenido en especias digestivas puede ayudarte a hacer mejor la digestión, actuando como verdadero tónico digestivo, evitándote todo tipo de trastornos estomacales.

Es estimulante

Tiene la capacidad de aumentar la concentración y la agudeza mental, logrando mantenerte en vigilia por más tiempo. Razón por la cual, no te conviene para nada beberlo por las noches, sino todo lo contrario.

Es cardioprotector

Su rico contenido en flavonoides y catequinas, puede serte de gran utilidad para proteger el corazón, evitando enfermedades y mejorando la circulación sanguínea.

¿Te interesa conocer qué le aporta cada uno de sus ingredientes? Fíjate en las siguientes líneas.

Contenido nutricional del té chai

  • El té negro. Contiene catequinas y flavonoides, dos de los tipos más importantes de antioxidantes. Además, es rico en cafeína.
  • La canela. Es rica en hierro, calcio y fibra.
  • El cardamomo. Es una rica fuente de minerales y vitaminas del complejo B, C y E.
  • El clavo de olor. Posee un alto contenido de favonoides, manganeso, magnesio, potasio, calcio, ácidos grasos omega 3 y vitamina B y K.
  • La pimienta negra. Es rica en glúcidos, fibra, calcio, hierro y vitamina C, D y B12.
  • La nuez moscada. Es una valiosa fuente natural de magnesio, fibra, proteínas y vitaminas.
  • El jengibre. Posee un alto contenido en carbohidratos, proteínas, fibra, magnesio, fósforo, calcio y vitamina A y C.

Con todo este contenido, quizás pienses que las calorías del té chai, puedan ser elevadas. Pero no es así, y que su contenido en grasas es muy bajo. ¿No aguantas más y estás deseando prepararlo? Toma nota de su receta básica.

Cómo preparar un té chai tradicional

Ingredientes

  • 4 rodajas finas de jengibre
  • 2 ramas de canela
  • 2 cucharaditas de pimienta negra
  • 6 clavos de olor
  • 5 semillas de cardamomo
  • 8 tazas de agua fría
  • 6 saquitos de té negro, preferiblemente Darjeeling
  • 2 tazas de leche
  • Media taza de azúcar moreno

Preparación

  • En una cacerola coloca los primeros 5 ingredientes.
  • Añade las 6 tazas de agua y lleva a ebullición.
  • Cuando el agua ya haya hervido, reduce el fuego y cubre parcialmente la cacerola.
  • Retira del fuego e incorpora las bolsitas de té negro.
  • Deja infusionar por 5 minutos.
  • Retira las bolsitas de té.
  • Añade la leche y el azúcar.
  • Calienta el té a fuego lento, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
  • Colócalo en una tetera y sirve caliente.

¡Listo! Ya tienes tu receta de té chai tradicional para saborear.

masala chai

Otros tés chai que puedes preparar

Si te gustan los tés con sabor fuerte y especiado, es bastante probable que te encante probar los tés que te recomiendo en la siguiente lista. ¡No te vas a arrepentir!

  • Té rooibos chai. Conocerás una forma diferente de preparar un té chai, en esta ocasión cambiando el clásico té negro por el té rooibos, pero manteniendo el rico contenido de especias.
  • Té noon chai. Descubrirás la versión pakistaní del té chai, que tiene la particularidad de cambiar las especias características de este tipo de té, por frutos secos.
  • Té adeni chai. Encontrarás los pasos necesarios para preparar este té de origen asiático, que es la versión árabe del té chai, pero que tiene la variante de ser elaborado con leche y semillas de cardamomo, además del clásico té negro.

¿Qué especias sueles incorporarle a tu té chai?

Gráfico de la encuesta: ¿Qué especias sueles incorporarle a tu té chai?

Canela

7/1

Clavo de olor

6/0

Semillas de hinojo

1/6

Anís estrellado

5/1

Cardamomo

3/2

Nuez moscada

1/3

Pimienta negra

2/2

¿Qué tipo de té chai te gusta preparar?

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