El Mundo del Té
Té Rojo, Té Verde, Té Negro, Té Blanco. Beneficios y propiedades. Salud, cultura y costumbres entorno al té.
Té verde Huangshan Mao Feng
Las variedades de té verde crecen a raudales en muchas partes de los máximos centros productores de té mundiales. Tal es el caso de China, uno de los países principales en materia de producción de té. El Mao Feng es una de las variedades que crece en el Monte Huangshan y se ha convertido en uno de los tés más famosos de ese país asiático debido a que es un té producido casi artesanalmente y su sabor prominente. Leer más...
Cómo preparar un té oolong
Obviamente, todas las variedades de té que existen requieren un determinado tipo de preparación. Cada uno lleva un cierto tiempo y se hace de un modo puntual. El té oolong no es la excepción. Necesitarás de un agua casi hirviendo y también de un agua de buena calidad para obtener los mejores resultados. Leer más...
Cultura del té en Europa del este
La del té se desarrolla en el mundo entero, no solamente en Asia. Tal es así que en Europa del este, sobre todo en la República Checa, en Rusia y en Eslovaquia tienen sus propias costumbres, modos y usos con respecto al té. En Chequia lo prefieren cercano a la costumbre inglesa, en Rusia lo beben en extraños vasos mientras que en Eslovaquia se sirve en muchas partes. Leer más...
El té estimula la formación de los huesos
Según un estudio realizado en Taiwán, el té, consumido de manera asidua durante varios años, tiene la capacidad de aumentar la densidad ósea tanto en mujeres como en hombres. Al parecer, esto viene de la mano de la alta presencia de fluoruro en el té, como también de los flavonoides y otras sustancias presentes en dicha bebida. Leer más...
Té de Assam
El té de Assam es un té negro de la India de excelsa calidad. Por eso mismo es que se ha convertido en uno de los tés más requeridos en el mundo entero. Se caracteriza por ser un té de punta dorada, lo que le otorga un sabor añadido muy especial, donde predominan los aromas dulces y un suave malteado. ¿Ya has probado el té de Assam? Leer más...
Shui Xi Cui Bo, un té verde que es mucho más que un nombre complicado
Detrás de ese rebuscado nombre, se esconde mucho más que eso. El té verde Shui Xi Cui Bo es una de las tantas variantes de té verde que se elaboran en la China. Es un té proveniente de la provincia de Hubei y sus características principales se asemejan bastante al Gyokuro japonés. Si bien es bastante desconocido y difícil de conseguir, poco a poco va logrando destacarse y abriéndose paso entre otras variedades. Leer más...
Té verde Hua Ding, desde las montañas de Tiantai
Tiantai es una zona muy montañosa de la China. Y allí también se producen excelentes tés. Tal es el caso del té verde Hua Ding, una de las clásicas variedades de esa región oriental. Caracterizado por ser un té muy delicado, sobre todo debido a la altura y las condiciones climáticas donde es procesado, este té está ganando en popularidad en algunas regiones de aquel país. Leer más...
La cultura del té en Tailandia
Tailandia es otro de los países en donde el té encuentra una cultura importante. Tal es así que tienen sus propias maneras de consumir el té. Es muy común que en ese país se beba té rojo frío, y en algunos casos incorporan azúcar y leche condensada para su adición. También es muy común el Leer más...
Hou Kui, el rey de los tés verdes chinos
El té Hou Kui de origen chino es uno de los más populares en ese país en materia de té verde. Producido a los pies del Huangshan, este té llegó a coronarse como el Leer más...
Matcha, un té verde en polvo
Curiosamente, la variedad de té verde llamada Matcha, viene en forma de polvo. Es muy común que se la emplee en Japón para diferentes preparaciones, incluso en comidas. Su secreto comienza durante la siembra y se hace a partir del té Tencha, luego convirtiéndolo a su presentación definitiva. Un peculiar té verde muy popular en Asia. Leer más...
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