Té, propiedades y salud.
El té verde Longjing, sin duda alguna, es uno de los clásicos indiscutidos, dentro de la cultura china del té verde. Producido en la provincia de Zhejiang, este té se caracteriza por ser tostado, con anterioridad, en una sartén y por tener una alta fermentación, comparado con otros de su misma clase. Leer más...
El té verde Chun Mee es uno de los más populares dentro de China. Con el paso del tiempo, se ha ido configurando como una de las opciones preferidas de la población de aquel país y mucho de esto, se debe a que es un té fácil de obtener, algo más astringente y ácido, que además, crece en toda la nación oriental. En definitiva, un té concebido para el gusto popular. Leer más...
El té verde Kukicha es una de las tantas variedades de té verde, que nacen en Japón. Se destaca por tener un sabor parecido al Rooibos, esa planta africana tan comercializada en el mundo entero, bajo el nombre de 'té rojo'. Además, se destaca por ser el té con menos teína de los que pueden conseguirse. Leer más...
El té negro, dentro de las distintas variedades de té, es uno de los más oxidados con respecto a otros tipos. Es el que más teína contiene y, de hecho, es el más fuerte en su sabor. El té negro cuenta con una larga historia a sus espaldas. De hecho, fue empleado como moneda de cambio durante mucho tiempo, debido a que no pierde su sabor con el correr del tiempo. Conoce algo más acerca del té negro, acaso la más común de las variedades de té. Leer más...
El té verde Tun Lu corresponde a una variedad de alta montñaa. Elaborado en la región de Tunxi, es famoso ya que se produce a una altura considerable y en una ciudad extraordinaria como Huangshan, rodeado de los mejores paisajes y en un lugar de suelo fértil. Leer más...
El té verde Bancha es uno de los más comunes tés verdes de Japón. Perteneciente a la segunda camada de Sencha, este té se recoge entre el verano y el otoño. Dentro de su estilo, existen 22 graduaciones diferentes, por lo cual no puede considerarse un té menor, ni mucho menos. Leer más...
Preparar un té verde, al igual que las otras variedades de té, tiene su forma especial. Si bien todo el mundo aconseja que para sacar lo mejor de su sabor no hay que usar agua muy caliente ni dejarlo mucho tiempo en reposo, para obtener sus más destacadas propiedades hace falta que tenga un mayor contacto con el agua. Aprende cómo preparar un té verde. Leer más...
Obviamente, todas las variedades de té que existen requieren un determinado tipo de preparación. Cada uno lleva un cierto tiempo y se hace de un modo puntual. El té oolong no es la excepción. Necesitarás de un agua casi hirviendo y también de un agua de buena calidad para obtener los mejores resultados. Leer más...
La conservación del té no es un detalle menor a la hora de hablar de esta milenaria bebida. Cada una de sus variedades soporta diferentes tipos de conservación y ciertos tiempos de vida, que no son comunes a todas, sino que responden a cuestiones específicas. Aprende cómo conservar el té de una manera correcta, para no llevarte ninguna sorpresa cuando vayas a beberlo. Leer más...
Cinco tazas de té verde al día previenen el cáncer de próstata avanzado según un reciente estudio japonés. Leer más...
