Variedades de té verde

Las principales variedades de té verde, junto con sus propiedades y lugar de procedencia,...


Matcha, un té verde en polvo

Matcha

Curiosamente, la variedad de té verde llamada Matcha, viene en forma de polvo. Es muy común que se la emplee en Japón para diferentes preparaciones, incluso en comidas. Su secreto comienza durante la siembra y se hace a partir del té Tencha, luego convirtiéndolo a su presentación definitiva. Un peculiar té verde muy popular en Asia. Leer más...

Té Tieguanyin

Tieguanyin

El té Tieguanyin es una variedad de té oolong que existe en la China. Compatiblemente nacido en las provicinas de Anxi y Fujian, actualmente también se lo consigue en Taiwán. Su nombre proviene de una jerga religiosa y recibe también muchas otras denominaciones. Se caracteriza por su fuerte sabor frutado y, por momentos, hasta floral. Leer más...

Mecha, un delicado té verde japonés

Té verde

Sin duda alguna, una de las variedades más interesantes de té verde que hay en Japón es la del mecha. Se trata de un té que se hace con los brotes más jóvenes de la planta. Algo similar al té blanco, sí, pero este es un verde, que podrás conocer mejor si lees esta nota. Leer más...