Té, propiedades y salud.
Al momento de preparar un buen té siempre surge la duda de cuánta es la cantidad idónea de hojas que hay que colocar para su realización. Poner la cantidad indicada es fundamental, ya que determinará cuan fuerte será la bebida, en definitiva. De todos modos, muchas veces lo mejor es dejarlo a consideración de cada uno, según gustos, aunque también la variedad que se emplee será determinante. Leer más...
El té verde conocido como Hojicha es una de las variedades de ese tipo de tés más peculiares. Resulta que para su procesamiento definitivo requiere de ser tostado al carbón, lo que lo diferencia de las otras gamas. Su origen es japonés y es muy común que se lo sirva en los restaurantes de sushi para acompañar esa comida. Leer más...
Un extracto de té verde previene el cáncer colorrectal, según un reciente estudio. Leer más...
El té verde Gunpowder lleva su peculiar nombre debido a que su aspecto es similar al de la pólvora que se empleaba para los cañones tiempo atrás. Pero no temas por su sabor ya que no se parece en absoluto a nada relacionado con ella. De hecho, es uno de los tés verdes más antiguos y populares de la China. Leer más...
El té Gyokuro es una de las tantas variedades de té verde que se elaboran en Japón. Su estilo es muy similar a otro de la misma procedencia conocido como sencha y, generalmente, se bebe levemente caliente, con apenas unos 50 grados centígrados de temperatura.¡Conoce este distintivo té verde japonés! Leer más...
Al ser el té rojo una bebida con presencia de una sustancia alcaloide como lo es la teína, no puede ser recomendado para que sea bebido por personas que tienen hipertensión, ya que, en exceso, puede provocar taquicardia o insomnio. Pero, de todos modos, existe un excelente reemplazante del té rojo que no contiene teína: el rooibos africano. Leer más...
Muchas veces se escucha hablar de que existe el té rojo sin teína, lo cual podría significar que se convertiría en una bebida apta para niños, bebés y para personas que no puede tolerar físicamente la teína, ya sea por cuestiones de salud o reacciones alérgicas. Pero... ¿Realmente existe el té sin teína? De ninguna manera, pero sí existe el rooibos, un excelente reemplazante. Leer más...
Contra el cáncer, té verde y frambuesas. Los resultados más favorables se detectaron en el colon y la próstata. Un gel elaborado con extractos de frambuesas negras estableció notables mejorías de las lesiones orales que, no tratadas, ... Leer más...
El sencha es una de las tantas variedades de té verde que se producen en Japón. De hecho, es uno de los más comunes producidos en aquella región. Se consigue exponiendo las hojas directamente al sol, evitando cualquier tipo de molienda. Es un té que consigue un sabor particular, que por momentos se puede emparentar con los vegetales de hojas verdes. Leer más...
Genmaicha es una de las tantas variedades que se conectan directamente con el té verde. Su origen es japonés y su nombre está asociado con el arroz porque él interviene en el proceso de tostado de las hojas. Algunos, aunque suene gracioso, lo llaman Leer más...
