Variedades de té
En esta sección encontrarás las principales variedades de té, con sus características, propiedades y procedencia.
Té Irish Breakfast
El té conocido como Irish Breakfast no es más que un blend, o mezcla, que se realiza entre tés de Assam y otros tipos de té negro, consiguiendo una particularidad única en su sabor. Su nombre es explícito: es en Irlanda donde tiene su mayor tradición e incluso las más importantes marcas de té ya lo imponen como tal. Leer más...
Té oolong Ti Guin
Esta variedad de té oolong llamada Ti Guin es muy común dentro de una zona de la China conocida como Anxi, en la provincia de Fujian. Tiene una tradición asociada con las deidades antiguas y conviene ser bebido a 85 grados centígrados para apreciar toda su magnitud. Su aroma delicado se destaca por la floralidad de sus notas. Una interesante opción. Leer más...
Thai Tea
El Thai Tea es una de las maneras más populares de consumir el té en Tailandia. Muy parecido del tradicional Leer más...
Té oolong Bai Ji Guan
La variedad Bai Ji Guan, perteneciente al tipo oolong, es un té muy liviano procedente de la zona de Wuyi, en la provincia china de Fujian. Su historia más interesante viene de la mano de la leyenda de su nombre, que refiere a un monje que enterró a un gallo y, de ese mismo sitio, nació la planta de este té. De todos modos, es considerado uno de lo más delicados mundialmente. Leer más...
Té Bai Hao Yinzhen, un té multipremiado
El té blanco Bai Hao Yinzhen (a veces conocido directamente por su último nombre) es un té de la China que se caracteriza por ser uno de los mejores del mundo en su especie. De producción super limitada, lo que lo convierte en un té bastante caro, ha conseguido una gran cantidad de galardones a lo largo del tiempo. Además se cree que es muy bueno para la salud. Leer más...
Té blanco de Assam
Si bien el té de Assam es mucho más conocido en su variedad negra, también en esa zona de la India se produce un excelente té blanco. Aunque es mucho más raro y difícil de conseguir, asimismo más liviano en su cuerpo y carácter, se destaca por sus excelentes sabores malteados, como así también su dulzura natural. Leer más...
Té de Sumatra
El archipiélago de Indonesia también se caracteriza por producir tés de muy buena calidad. Las dos islas sobresalientes son las de Java y Sumatra que, por sus características del terreno, son tremendamente aptas para elaborar excelentes clases de té, como por ejemplo el Gunnung Dempo. Leer más...
Shui Jin Gui, un té oolong verde brillante
El té oolong Shui Jin Gui es una variedad china que se produce en las cercanías del monte Wuyi. Su nombre quiere decir Leer más...
Shui Hsien, una variedad de té oolong
Dentro de las variedades de té oolong que existen, la Shui Hsien es una de las más populares debido a su bajo costo. Se produce en la región china de Fujian, es muy común en restaurantes y también por sus fuertes notas de miel. De coloración oscura, su sabor lo ha convertido en uno de los predilectos dentro de los oolong. Leer más...
Té blanco Shou Mei
El té blanco es otro de los tés que tiene, por supuesto, muchas variedades dentro de su clase. El Shou Mei es uno particular que se produce en la China. Generalmente, su sabor se asemeja a algunos de los oolong más suaves, pero por coloración puede asemejarse al pu-erh o incluso al té negro. Leer más...
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