Té Tieguanyin

El té verde Tieguanyin es uno de los destacados pertenecientes a ese camada dentro de la China. Muy conocido tanto dentro de las provincias de Anxi como la de Fujian -aunque ahora también se consiga producir en Taiwán-, este té verde se ha logrado destacar del resto por su calidad y delicadeza, lo que lo convierte en una variedad premium.

El Tienguanyin se conoce así en honor a una deidad llamada bodhisattva Avalokitesvara. Pero mucho más conocido es por diversos nombres, como Kuan Yin, Tit Kwun Yum, Ti Kwan Yin, Tie Guan Yin o Iron Buddha. De todos modos, sus múltiples alias no hacen diferencia a la hora del excelso sabor que tiene.

Caracterizado por tener un dulce aroma floral, donde algunos aventuran comparar ese aroma con las orquídeas. De todos modos, al enfrentarse con el paladar se acrecenta su sabor frutado, repleto de fineza y delicadeza, que constituye a este Tieguanyin en fuera de serie dentro del té verde.

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