Variedades de té verde
Las principales variedades de té verde, junto con sus propiedades y lugar de procedencia,...
Shui Xi Cui Bo, un té verde que es mucho más que un nombre complicado
Detrás de ese rebuscado nombre, se esconde mucho más que eso. El té verde Shui Xi Cui Bo es una de las tantas variantes de té verde que se elaboran en la China. Es un té proveniente de la provincia de Hubei y sus características principales se asemejan bastante al Gyokuro japonés. Si bien es bastante desconocido y difícil de conseguir, poco a poco va logrando destacarse y abriéndose paso entre otras variedades. Leer más...
Té verde Hua Ding, desde las montañas de Tiantai
Tiantai es una zona muy montañosa de la China. Y allí también se producen excelentes tés. Tal es el caso del té verde Hua Ding, una de las clásicas variedades de esa región oriental. Caracterizado por ser un té muy delicado, sobre todo debido a la altura y las condiciones climáticas donde es procesado, este té está ganando en popularidad en algunas regiones de aquel país. Leer más...
Hou Kui, el rey de los tés verdes chinos
El té Hou Kui de origen chino es uno de los más populares en ese país en materia de té verde. Producido a los pies del Huangshan, este té llegó a coronarse como el Leer más...
Matcha, un té verde en polvo
Curiosamente, la variedad de té verde llamada Matcha, viene en forma de polvo. Es muy común que se la emplee en Japón para diferentes preparaciones, incluso en comidas. Su secreto comienza durante la siembra y se hace a partir del té Tencha, luego convirtiéndolo a su presentación definitiva. Un peculiar té verde muy popular en Asia. Leer más...
Té Kabusecha
El té Kabusecha es una de las variedades de té verde provenientes de Japón. Es una variedad sencha, cultivada en jardines sin sombra, que facilitan la exposición directa al sol. De ese modo, se obtiene un té relativamente peculiar, suave y con otras coloraciones. Leer más...
Hojicha, otra variedad de té verde japonés
El té verde conocido como Hojicha es una de las variedades de ese tipo de tés más peculiares. Resulta que para su procesamiento definitivo requiere de ser tostado al carbón, lo que lo diferencia de las otras gamas. Su origen es japonés y es muy común que se lo sirva en los restaurantes de sushi para acompañar esa comida. Leer más...
Té verde Gunpowder
El té verde Gunpowder lleva su peculiar nombre debido a que su aspecto es similar al de la pólvora que se empleaba para los cañones tiempo atrás. Pero no temas por su sabor ya que no se parece en absoluto a nada relacionado con ella. De hecho, es uno de los tés verdes más antiguos y populares de la China. Leer más...
Té verde japonés Gyokuro
El té Gyokuro es una de las tantas variedades de té verde que se elaboran en Japón. Su estilo es muy similar a otro de la misma procedencia conocido como sencha y, generalmente, se bebe levemente caliente, con apenas unos 50 grados centígrados de temperatura.¡Conoce este distintivo té verde japonés! Leer más...
Sencha, el 'Broiled Tea' japonés
El sencha es una de las tantas variedades de té verde que se producen en Japón. De hecho, es uno de los más comunes producidos en aquella región. Se consigue exponiendo las hojas directamente al sol, evitando cualquier tipo de molienda. Es un té que consigue un sabor particular, que por momentos se puede emparentar con los vegetales de hojas verdes. Leer más...
El té verde Gou Gu Nao
El té verde conocido como Gou Gu Nao es uno de los tantos que pueblan territorio chino. Originario de la provicina de Jiangxi, este té es uno de los más reconocidos dentro de ese país y se ha hecho acreedor a diversos premios en distinas partes del mundo. Leer más...
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