Torta de té matcha

Torta de té verde matcha

El té verde es una bebida que se adapta muy bien a todo tipo de preparaciones. Con este té se pueden preparar recetas saladas y dulces. Dentro de estas últimas te puedo mencionar la torta de té matcha; una torta delicada y especial para compartir.

El té matcha es el té verde en polvo, con el cual se pueden preparar diferentes recetas especiales y muy originales.

Dentro de las recetas a las cuales puedes acceder se encuentra la torta de té matcha, también conocida como matcha kasutera.

¡No te pierdas esta torta!

Receta de torta de té matcha
Ingredientes para 8 porciones

  • 5 huevos enteros.
  • 4 yemas de huevo.
  • 1 cucharada de maicena.
  • 50 gr. de harina común.
  • 175 gr. de azúcar rubia.
  • 25 gr. de té matcha en polvo.
  • 30 cc de leche desnatada.
  • Para el merengue: 65 gr. de azúcar rubia y 5 claras de huevo.

Preparación

  • En primer lugar prende el horno y mantenlo a temperatura suave por 15 minutos.
  • Mientras, bate los huevos junto a las yemas y el azúcar, reserva.
  • Prepara el merengue con el azúcar y las claras de huevo hasta lograr el punto nieve.
  • Mezcla ambas preparaciones.
  • Por otro lado, tamiza la harina, el té verde en polvo y la maicena; y añade a la mezcla anterior.
  • Añade la leche y mezcla nuevamente.
  • Vierte toda la preparación en un molde rectangular, previamente enmantecado y enharinado.
  • Hornea a temperatura media por 35 minutos aproximadamente.
  • Te darás cuenta que ya está cocida cuando pinches con un palillo y éste salga seco.

Esta torta de té verde la puedes acompañar con una taza de té rojo y naranja o té verde con jazmín. Para una torta exótica, nada mejor que un té exótico. ¡Que la disfrutes!


2 Comentarios en "Torta de té matcha"

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conociendo ideas nuevas e inovad ...

gracias por la informacion

0

24 de ago, 2012 - 15:59:38

Te matcha como prepararlo ...

Recetas te verde

0

15 de may, 2013 - 23:32:41

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