Cultura del té en Turquía, tradición y mucho sabor

Un arte milenario

El té ha logrado penetrar en diferentes culturas y arraigarse en ellas a tal punto de convertirse en símbolo de las mismas. Tal es el caso de Inglaterra. En Turquía no es tan fuerte el fenómeno, pero el té es la segunda bebida más consumida del país. ¿Quieres aprender a hacer el té turco?...

Por si no lo sabías, Turquía se ha convertido desde hace unos años en un gran consumidor y productor de té.

Es que el té se ha convertido en una bebida popular, presente en casi la mayoría de las reuniones sociales de esta cultura. Se lo consume a toda hora y en diferentes épocas del año, tanto en verano como en invierno.

Es la bebida que congrega reuniones de familia y de amigos. Además, en Turquía se relaciona al té con momentos de relajación, de disfrute.

La variedad de té que se produce y se consume más es el té negro, preferentemente en las mañanas en el desayuno.

La cultura turca ha puesto tanta dedicación en el té, que tiene su propia manera de prepararlo y servirlo, incluso tienen su propio tipo de tazas y tetera.

En Turquía, el té negro es conocido como ¨té de Rize¨, que es la región donde se lo produce mayoritariamente.

Pero, quizás te preguntes ¿Cómo llegó el té a Turquía?

Historia del té en Turquía

Según los relatos históricos, el té llegó a esas latitudes en el año 400 a. C, pero recién comenzó a hacerse conocido como bebida desde el año 1900 en adelante.

Al parecer, el primer intento de hacer crecer la Camelia sinensis en suelo turco, tuvo lugar en Bursa entre el año 1888 y 1892. El cultivo no prosperó porque las condiciones del clima y del suelo no eran favorables.

Recién a finales de los años 30, 70 toneladas de semillas de té negro fueron importadas desde Estados Unidos con el fin de iniciar el cultivo en viveros.

té

En la actualidad, se destinan 767 millones de metros cuadrados de suelo se para cultivar té, y se ha convertido en la segunda bebida más consumida de Turquía, después del agua.

Cómo preparar y servir el clásico té turco

En Turquía se prepara el té de forma similar a como se lo hace en Rusia. Para ello utilizan tradicionalmente un samovar, una tetera de doble cuerpo.

¿Te interesa aprender a preparar el té turco? Fíjate en estos consejos…

  • En la parte inferior de la tetera coloca el agua y el té introdúcelo en la tetera superior.
  • Cuando el agua comience a hervir, viértela en la parte superior donde se encuentra el té.
  • Espera unos 10 minutos para que el té infusione bien, y ¡listo! el té turco ya estará pronto.

Pero, ¿cómo se sirve?

  • El servicio de té turco es muy hermoso y decorativo. En vez de hacerlo con las clásicas tazas de loza o porcelana, lo hacen con vasos de cristal en forma de tulipanes, que es la flor nacional de Turquía.
  • Al momento de servirlo, vierte el té dejando 1 cm de espacio aproximadamente desde el borde superior, para evitar que al beberlo no se derrame nada o te quemes los dedos.
  • Es común agregarle al té, azúcar más no leche.

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6 Comentarios en "Cultura del té en Turquía, tradición y mucho sabor"

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Daisy ...

La cultura de Grecia

0

31 de may, 2015 - 22:19:21

María Inés ...

La turca

0

13 de jun, 2015 - 18:19:31

María Inés ...

Súper interesante saber preparar el té turco

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13 de jun, 2015 - 18:21:32

maria olga ...

me encanto el te de cereza en Estambul

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25 de oct, 2015 - 00:35:55

Bernardita ...

Me encanta y como se sirve mucha elegancia, no importa la clase de familia que sea, no hay diferencia de ello.

0

5 de feb - 21:14:22

Elsie ...

Turkya

0

18 de mar - 15:18:46

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