Qué es el te verde

Té verde y té negro: Semejanzas y diferencias

El té verde se populariza, en la medida que se le atribuyen beneficios, que no es posible hallar en el té negro. Pero, ¿qué hay de cierto en este culto al té verde?, ¿qué es el té verde y en qué se diferencia del té negro? Te invito a descubrirlo juntos.

¿Cuál es el té verde?

El té verde se ha ido posicionando con fuerza entre las preferencias de los consumidores de té. Pero ¿qué tiene el té verde que lo hace tan especial?, ¿no se obtiene de la Camellia Sinensis, al igual que el té negro?.

En principio cabe decir que sí, la diferencia entre el té verde y el té negro no pasa por tratarse de diferentes especies, aún cuando tanto uno como el otro, reconocen innumerables variedades.

Entonces ¿qué es el té verde y por qué debería preferirlo sobre el té negro?. De hecho si estás acostumbrado al té negro, quizás el té verde, mucho menos aromático no llegue a satisfacer tu paladar. Sin embargo, hay importantes razones para elegirlo por sobre otros tipos de té.

Té verde o té negro

El té verde se obtiene de las hojas frescas que son sometidas a un proceso por el cual se impide que fermenten. De tal modo se evita que se pierdan sus valiosos antioxidantes, que son los responsables de gran parte de sus propiedades anticancerígenas, antienvejecimiento y reforzadoras del sistema inmunológico.

También es cierto que al no sufrir fermentación, se pierden gran parte de los alcaloides que se liberan en dicho proceso. De hecho, el té verde contiene menos cafeína que el té negro. Por tal razón, si lo que buscas es un efecto estimulante, sin duda lo encontrarás atenuado, en comparación con el té negro.

Aún así, en este video puedes informarte sobre 25 buenas razones para consumir té verde ;)

Té verde vs té negro

Semejanzas y diferencias entre el té negro y el té verde
CaracterísticaTé verdeTé negro
Planta de la que se obtieneCamelia SinensisCamelia Sinensis
Proceso de obtenciónsin fermentacióncon fermentación
Contenido de catequinasmásmenos
Contenido de alcaloidesmenosmás
Propiedades antioxidantesmásmenos
Propiedades estimulantesmenosmás

Tés con otros grados de fermentación

  • Té rojo. El té rojo es un té semifermentado que se encuentra a mitad de camino entre el té verde, no fermentado y el té negro, fermentado.
  • Té azul. En cambio el té azul se encuentra a mitad de camino entre el té rojo y el té verde, por lo que es más fermentado que este último, pero menos que el primero.
  • Té blanco. Por su parte el té blanco es el más joven y menos fermentado de todos los derivados de la Camelia sinensis y por la misma razón, también es el más rico en antioxidantes.

¿Crees que el té verde es mejor que el té negro?

Gráfico de la encuesta: ¿Crees que el té verde es mejor que el té negro?

Sí, creo que es mejor

1046

No, prefiero el té negro

97

No sé, no tengo una preferencia por ninguno de ellos

97

Me gustan ambos

133

No me gusta el té

38

¿Por qué lo crees? Comparte tu experiencia
IMPORTANTE: La misión de "Qué es el te verde" es ayudarte a estar informado, NUNCA sustituir la consulta médica.

26 Comentarios en "Qué es el te verde"

Puedes comentar desde Facebook y Google+, o si prefieres hacerlo anónimamente desde nuestro sistema de comentarios

Comenta en Facebook
Comenta en Innatia
¡Cargando los comentarios!

Calo ...

La pregunta? el Te verde pierde sus propiedades si se mezcla con otras por ejemplo con miel y Ginzen? gracias por su acertado comentario...!!!

0

20 de feb, 2012 - 04:47:38

carmen Verenice Almaraz Z. ...

estimada el te verde que plantas son porque en el mercado se tiene una serie de te verde como la yerbabuena y otros en realidad no me senti segura para comprarlo. soy diabetica y me interesa
....saludos y gracias

0

26 de oct, 2012 - 23:15:20

Diana ...

El abuelo de mi marido tomaba té todo el día... 4 a 6 tazones diarios de té en hoja fácilmente... vivio largos 90 años (y digo largo porque no dormia mas de 6 horas diarias)... tenía una alimentacion sana con vino en el almuerzo... nunca estuvo en el hospital y se murio de aburrido porque finalmente dejó de trabajar.

0

19 de mar, 2012 - 16:25:29

Manuela ...

Me gustaria saber si al mezclar el té verde con leche, pierde sus cualidades.

0

2 de feb, 2013 - 22:36:46

fermin oro ...

me gusto saber la diferencia entre el te verde y el te negro

1

20 de feb, 2012 - 01:52:44

Alfredo ...

Lo estoy tomando hace tiempo y puedo apreciar bien los resultados. Gracias. Saludos.

1

20 de feb, 2012 - 23:02:58

Ángel ...

Hace años que tomo té verde, ahora hay muchas clases de mezcla, para mi solo, sin otros componentes.
Se de los beneficios que tiene, me gusta cuidarme mucho, por eso forma parte de mi dieta diaria.
Me ha gustado el artículo, le considero muy interesante e importante.
Muchas gracias.
Un saludo

2

20 de feb, 2012 - 09:46:37

FATIMA ...

Me es util la información porque estoy tomando el te verde y lo siento mas sabroso que el negro, mas suave.

0

23 de feb, 2012 - 20:16:31

edilberto Machado ...

Es evidente que los beneficios del té verde estan basado en la experiencia de las personas que lo ingieren, su popularidad esta en aumento.
quiro usarlo, solo he consumido té negro u otro tipo de infusión que como cosa lógica mitigan el apetito y por ende disminuyen de peso, pero que pasa en realidad con el té verde hay que esperar a ver.

0

8 de jul, 2012 - 15:22:42

Humberto Vallarta ...

Buen artículo de caracter cultural

4

20 de feb, 2012 - 00:37:05

Oscar ...

Si es verdad hace un tiempo que estoy tomando una ta_
za todos los dias, por supuesto no es de efecto inmedia_
to pero no se pierda nada con probaar, o no?

3

20 de feb, 2012 - 01:20:07

renato farina ...

tengo 85 y tomote verde,buenisimos

1

28 de oct, 2012 - 00:47:14

delia torrado ...

me entere de todas las propiedades del te verde, pero quiero saber mas a fondo, ya que soy ipertensa cuanto puedo llegar a tomar por dia desde ya muchas gracias un saludo delia

1

17 de jun, 2013 - 22:07:18

ivana ...

ya lo tame y es muy rico

1

12 de jun, 2012 - 18:31:05

Rosalba ...

Tenia dudas sobre el te negro y si las dissipe con esta informacion

1

11 de jul, 2012 - 15:50:31

Adalberto Aguilar ...

ESTA INTERESANTE, GRACIAS POR LA INFORMACIÓN.

1

10 de nov, 2012 - 16:41:19

vicky ...

gracias por toda la informacion que sera para mi vida diaria

1

5 de feb, 2013 - 05:32:55

Isaías González ...

Yo tomé el té verde en ayunas y perdí 15 libras durante un mes. y me quitó la ansiedad de comer a cada rato.

0

23 de ene, 2015 - 18:51:42

vilma ...

hola pero no se que es el te verde si son hojas o lo venden en algún comisariado o en el mercado no se como hacer para comprarlo por favor su ayuda

0

8 de abr, 2016 - 17:03:43

Diana Lugo ...

Me gustan ambos pero me inclino más por el té verde por sus propiedades antioxidantes.

0

6 de jun, 2016 - 22:38:28

rosmeri ...

me gusta el te verde porque siento un alivio en el estomago y voy hacer pis ademas saca gases yo y mi familia toma te verde se losrecomiendo

0

14 de jun, 2016 - 13:32:45

ruth del carmen plaza diaz ...

opino que el te verde es mejor, tiene infinitas propiedades para una buena salud

0

17 de oct, 2017 - 22:03:25

alex ...

la verdad es que no lo se , pero su sabor me parece mejor

0

25 de jul, 2018 - 03:41:49

Alba Maria E Baudracco ...

me interioricé de la diferencia. Soy asidua tomadora de te verde. Gracias!

3

20 de feb, 2012 - 21:17:26

julian ...

excelente nota. yo hace mas de 10 años q loconsumo. saludos.

4

20 de feb, 2012 - 11:06:31

julian ...

mi desayuno ea te verde con avena con leche, cantidad 1/2 litro. me siento bien. saludos.

0

20 de feb, 2012 - 23:38:39

Escribe tu comentario en "Qué es el te verde"

Comenta en Google+